- Süßung
- , en (f.)ajout (m.) de moût concentré
Glossar Deutsch-Französisch Wein. 2014.
Süßung
Regardez d'autres dictionnaires:
Süßung des Benzins — Sü|ßung des Ben|zins: svw. Süßen des Benzins … Universal-Lexikon
Qualitätsstufe — Rotwein Qualitätsstufe eines Weins ist die nach dem EU Weingesetz zwingend auf dem Etikett vorgeschriebene Angabe der Weinqualität. Einzelheiten sind durch nationales Weinrecht geregelt, daher sind die Qualitätsstufen international nur schwer… … Deutsch Wikipedia
Qualitätswein — ist eine internationale Bezeichnung für Weine einer höheren Güteklasse, die bestimmte gesetzliche Mindestanforderungen erfüllen. Inhaltsverzeichnis 1 Deutschland 1.1 Kriterien für Qualitätswein 2 Österreich … Deutsch Wikipedia
Süßreserve — ist speziell behandelter, lagerfähig gemachter Traubenmost zur nachträglichen Süßung von Wein. Der tatsächliche Alkoholgehalt der Süßreserve darf 8 g/l, das entspricht ca. 1 % Vol., nicht überschreiten. Grundsätzlich ist zu unterscheiden zwischen … Deutsch Wikipedia
Weinbau in Österreich — wird auf einer Fläche von 45.533 Hektar [1] betrieben. 65,5 % davon ist mit weißen, 34,5 % mit roten Rebsorten bestockt. Von etwa 20.000 [2] Betrieben füllen nur 6.500 selbst in Flaschen ab. Im Jahresdurchschnitt werden… … Deutsch Wikipedia
Traubenmost — Schwarzblaue Beeren mit Querschnitt einer Beere. Rote Farbstoffe sind nur in der Beerenschale enthalten Traubenmost (lat. vinum mustum „junger Wein“) ist der durch Keltern gewonnene Saft aus Weinbeeren. Er ist Ausgangsstoff für die Wein und… … Deutsch Wikipedia
rektifiziertes Traubenmostkonzentrat — rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Abkürzung RTK, Weinbereitung: flüssiges, nicht karamelisiertes Erzeugnis, das durch teilweisen Wasserentzug aus Traubenmost hergestellt wird. Der Gehalt an Trockensubstanz (Glucose, Fructose und Spuren von… … Universal-Lexikon
Akazienhonig — Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau erzeugtes Lebensmittel. Er besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein … Deutsch Wikipedia
Arzneihonig — Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau erzeugtes Lebensmittel. Er besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein … Deutsch Wikipedia
Bienenhonig — Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau erzeugtes Lebensmittel. Er besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein … Deutsch Wikipedia
Blatthonig — Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau erzeugtes Lebensmittel. Er besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein … Deutsch Wikipedia
